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精釀啤酒公司常見的發酵方式---一罐法

精釀啤酒公司常見的發酵方式---一罐法


為了方便操作和節省勞動力,多數啤酒廠都已采用錐形發酵罐進行主酵和后熟。西歐部分國家,許多現代化的大型啤酒廠仍使用傳統工藝生產啤酒。但在中國,絕大多數啤酒廠已采用錐形罐生產啤酒。由于受企業自身條件因素或生